✦ Qualité · Traçabilité · Artisanat
Notre engagement
Qualité · Traçabilité · Savoir-faire artisanal
Qualité · Traçabilité · Savoir-faire artisanal
Chaque pièce vendue dans notre boucherie est d'origine française, tracée à la source. Bœuf, veau, agneau, porc, volaille — sans exception.
100 % d'origine française, sans exception. Bœuf, veau, agneau, porc — nous connaissons les éleveurs et les exploitations.
Chaque animal est traçable de l'élevage à l'étal. Nous pouvons vous dire où votre viande est née, élevée, et abattue.
Pas de viande préemballée. Tout est paré, découpé, ficelé et préparé à la main par nos artisans bouchers.
Cuisson, marinade, découpe, accord mets/vins — nous aimons partager notre passion et guider nos clients.
Nous travaillons exclusivement des races à viande françaises — Aubrac, Salers, Limousine, Blonde d'Aquitaine, Bœuf de Bazas, Charolaise. Des animaux élevés en plein air, dans le respect du territoire.
Nos relations directes avec les éleveurs nous permettent d'aller au-delà des labels : nous savons ce que les animaux mangent, comment ils vivent, et pourquoi leur viande est exceptionnelle.
C'est eux qui ont inventé le Label Rouge pour la volaille en France. Une coopérative d'éleveurs des Landes avec un style d'élevage unique au monde : croissance lente, liberté de mouvement, alimentation sans OGM, plein air obligatoire.
🏅 Label Rouge · Certifié IGPChaque pièce est d'origine française, sans exception. La traçabilité est notre exigence.
Galice, Wagyu, Angus — nous proposons régulièrement des viandes d'exception en arrivage.
Volailles Label Rouge, Pré-Salé IGP, Agneau des Pyrénées IGP — les meilleurs labels français.
Nous défendons les Indications Géographiques Protégées qui garantissent l'origine et le savoir-faire.
Nous sommes artisans. Tout est fait à la main, sur place, par des professionnels passionnés.
Nous connaissons nos éleveurs. Ce sont des relations de confiance qui durent depuis des années.
Tout d’abord une équipe au top, une gentillesse irréprochable et de très bons conseils pour des repas ou des barbecues. Niveau boucherie charcuterie, j’ai jamais été déçu au niveau de la qualité de la viande et le petit plus le poulet du dimanche est bon. Je recommande à 100 %, cette boucherie charcuterie, ils savent de quoi, ils parlent
Si on veut manger de la bonne viande et savoir ce que l’on a dans son assiette vous pouvez y aller les yeux fermés ! Que ce soit la viande à griller, les brochettes marinées ou les saucisses (mention spéciale pour les chipos au piment d’espelette, une tuerie), il y en a pour tous les goûts ! Côté charcuterie ils ne sont pas en reste non plus et leurs conseils valent de l’or. Ils proposent aussi des poulets rôtis notamment qui nous ont régalés lors des repas en famille, je vous conseille aussi le gratin dauphinois qui se marie très bien avec ! Enfin nous avons une vraie boucherie à Fronton
Le boucher est un artisan et ici il est clair que nous avons un staff qui le mérite , les produits proposés sont de qualité, de la région ou à proximité. Un large choix de viande y est proposé, il y a aussi un côté traiteur, du fait maison et artisanal. J'ai lu certain des commentaires, et encore je regrette de voir des gens comparer la viande de grande surface à celle d'un artisan qui travaille au plus près avec nos éleveurs français. De vouloir toujours chercher des prix sur de la qualité.... Qui d'ailleurs parfois n'est pas plus chère que les grands magasins. En tout cas je vous conseille le détour, de rentrer dans la boutique et d'y trouver votre bonheur.